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Hay mucho en el chocolate artesanal en estos días, desde chocolates hechos con ingredientes de origen local hasta combinaciones únicas de ingredientes, desde chocolate crudo (RAW) hasta barras de un solo origen, desde hechos a mano hasta productos de consumo masivo que muy poco tienen de chocolate. Y luego está Lua Chocolate , que parece estar haciéndolo todo y más porque está haciendo chocolate con cacao que cultiva...