CHOCOLATES ECUATORIANOS DE EDICIÓN LIMITADA

DESDE EL ÁRBOL A LA BARRA

CACAOS ANCESTRALES

Si llegaste a Lua Chocolate es por que eres un verdadero amante del buen chocolate. Lecitinas, Preservantes y Vanilla son palabras que están fuera de nuestro vocabulario. En nuestra chocolatería solo encontrarás una cosa: Un Chocolate Exclusivo, sustentable y con sabores y aromas impresionantes.

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Preventa Colección 2021

[Nueva Fecha Preventa Abril 2021] - Compra hoy a un precio especial nuestra colección limitada 2021 y recibe 4 chocolates premium durante mayo* (Fecha sujeta a disponibilidad de vuelos Ecuador-Chile) Stock: 150 Colecciones Nuestros finos chocolates ecuatorianos, premiados internacionalmente, vuelven a Chile con una nueva cara, un nuevo tamaño y el mismo...
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PREMIADO INTERNACIONALMENTE

Ecuador Chocolate Awards

Nuestro primer premio los recibimos a fines del año 2019 con tan solo 1 mes en el mercado. Ese año nuestra barra de 75% Chone Ancestral obtuvo el La Gran Barra Dorada, siendo el mejor chocolate negro de Ecuador.

Silver - Academy Of Chocolate London

Obtuvimos la medalla de Plata con nuestro chocolate Chone 75% Ancestral. Nuestros premios se encuentran en la categoría más compleja y especial, el chocolate negro "Tree to Bar" o desde el árbol a la barra.

Bronze - Academy Of Chocolate London

Obtuvimos la medalla de Bronce con nuestros chocolates Chone 85% y 95% Ancestral. Nuestros premios se encuentran en la categoría más compleja y especial, el chocolate negro "Tree to Bar" o desde el árbol a la barra.

PROCESO ARTESANAL ÚNICO

Fabricamos chocolate con la filosfía Tree To Bar, respetamos y cuidamos a nuestras personas y al medio ambiente en todo momento.

COSECHA DE CACAOS

Aquí comienza la magia. Cuando las condiciones son adecuadas, cosechamos el cacao en su madurez óptima. Nuestra variedad de cacao es única, siendo prácticamente considerada como "En Peligro de Extinción".

FERMENTACIÓN DEL CACAO

Para fermentar el cacao, los granos húmedos se colocan en montones grandes dentro de finas cajas de madera de laurel y cubiertas por cáscaras de plátano. La pulpa dulce y sus azúcares crean un ambiente en el que puede ocurrir la fermentación.

SECADO DEL CACAO

Una vez finalizada la fermentación, los cacaos Lua se trasladan a un lugar de secado. Una vez que se completa el secado, los granos de cacao están listos para los siguientes pasos en el viaje de la elaboración del chocolate.

TRAZABILIDAD y EQUIPO LUA

Cuando hablamos de un chocolate Tree to Bar o "del árbol a la barra”, implica que el chocolatero, que además es dueño de su propia finca de cacao, tiene control total sobre el cultivo y proceso del cacao, además el chocolate se elabora en el mismo país o región de origen del cacao.

Los aspectos más importantes del chocolate de árbol a barra son el control y la trazabilidad, lo que permite a los fabricantes tener un mayor impacto en la calidad de sus chocolates. Sabemos la hora y el día en la cual se cosecharon, fermentaron, secaron, tostaron, empaquetaron y exportaron nuestros nuestros cacaos y chocolates. A la derecha puedes ver nuestro equipo que hace posible Lua Chocolate
  • País
  • Ecuador
  • Región
  • Manabí
  • Ciudad
  • Chone - Finca Lua
  • Variedad Cacao
  • Cacao Nacional Ecuatoriano
  • Latitud
  • 0°41′00″S ``
  • Longitud
  • 80°06′00″O``
  • Clima
  • Tropical Lluvioso
  • Equipo
  • Teresa - Josue - Sebastián - Stewart - José Luis - Marina - Vero - Christian - Fernando - Toñita
¿Realmente te apasiona el cacao y chocolate de calidad? Escríbenos a contacto@luachocolate.cl y te enviarémos la última información sobre nuestra trazabilidad.

LA MÁS PREMIADA

Puedes tener en tus manos el mejor chocolate negro de Ecuador en 2019, además, medalla de plata en la Academia del Chocolate de Londres 2020

Tree to Bar- Chocolate Chone 75% Cacao

Premios: La Gran Barra Dorada de los Ecuador Chocolate Awards 2019 Silver Medal Academy Of Chocolate 2020 Al Oeste de Ecuador, muy cerca de la costa, específicamente en Chone, Manabí, se cultivan cacaos ancestrales del tipo "nacional". Con más de 100 años de antigüedad,  nuestra edición LUA Chone, Cosecha 2019, nos lleva a...
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SUSTENTABILIDAD Y SALUD

Nuestras barras de chocolate se envuelven cuidadosamente en un film compostable y un empaque de papel de caña de azúcar para mantenerla fresca y seca. Nuestros chocolates son aptos para veganos y celíacos.
Despachos Gratis Sobre $40.000
Servicio al Cliente de Alto Nivel
Pagos Seguros Garantizados

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