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  • Curiosidades del Cacao (¡Y del Chocolate!)

    Curiosidades del Cacao (¡Y del Chocolate!)

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    Curiosidades del Cacao
  • ¿Pueden los niños comer chocolate?

    ¿Pueden los niños comer chocolate?

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    Existe un mito entorno al consumo de chocolate que, si bien tiene fundamento, también depende del producto. Y es que un chocolate artesanal no tiene el mismo contenido de azúcar, por ejemplo, que uno comercial o "de supermercado", además de que los porcentajes de grasa y hasta los ingredientes suelen cambiar. Esto ha hecho que muchas personas satanicen el consumo de chocolate sin conocer muy...
  • ¿Por qué el cacao ecuatoriano es de los más finos del mundo?

    ¿Por qué el cacao ecuatoriano es de los más finos del mundo?

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    Sin duda, uno de los grandes tesoros que le ha entregado América del Sur al mundo, es el cacao. Y es que, sin el descubrimiento de estas semillas, hoy no sería posible disfrutar de una barra como la de Lua Chocolate. Aunque muchos reconocemos al chocolate por las marcas comerciales, también existen otras opciones de mucha mayor calidad, lujo y sabor. Para fabricarlas es...
  • Cacao y el respeto al medioambiente

    Cacao y el respeto al medioambiente

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    La producción del chocolate es todo un arte ancestral el cual comienza desde que un pequeño árbol comienza a crecer y a crecer.
  • Chocolate y Sexualidad: Una combinación perfecta.

    Chocolate y Sexualidad: Una combinación perfecta.

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    Chocolate y Sexualidad: Una combinación perfecta. ¿Quién no tiene sensaciones completamente placenteras a la hora de abrir una caja de bombones o una fina barra de chocolate ecuatoriano?...Bueno, si conoces a alguien que no....¡yo desconfiaría de ella por completo! Estudios de la Journal of Sexual Medicine avalan que al comer cacao (o chocolates con un alto porcentaje de este superalimento) liberamos las famosas endorfinas,...
  • Chocolate y Cuarentena - Combinación Perfecta

    Chocolate y Cuarentena - Combinación Perfecta

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    ¡Hola a todos! Bienvenido a un nuevo blog de Lua Chocolate. Hoy día tenemos un tema relacionado con la contingencia mundial. Chocolate y Cuarentena. ¡Comencemos!El chocolate puede surgir como una luz que ilumina nuestro día en tiempos de cuarentena donde existe incertidumbre, encierro y noticias que generan miedo y dolor. Según informa la Clínica Santa María en su newsletter de agosto 2016 (https://www.clinicasantamaria.cl/informate/newsletter/detalle/beneficios-del-cacao) "el...
  • ¿De donde viene el conejito de Pascua?

    ¿De donde viene el conejito de Pascua?

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    Las tradiciones y símbolos han ido evolucionando con el tiempo. Mientras que para los cristianos, la pascua es la celebración de la resurrección de Cristo, muchas tradiciones de Pascua no se encuentran en la Biblia. ¿Y de donde proviene el símbolo más conocido de estas celebraciones, el conejito de pascua? Según informes, la imagen del conejo de pascua fue introducido a américa por los inmigrantes...
  • Nibs de Cacao - ¿Que son realmente? - Usos y Beneficios

    Nibs de Cacao - ¿Que son realmente? - Usos y Beneficios

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    En este blog descubrirás los verdaderos beneficios de estas semillas "mágicas". Además, encontrarás recomendaciones de como preparar saludables comidas con tus nibs de cacao. ¿Qué son realmente? Los Nibs de Cacao son pequeños trozos de granos de cacao fragmentados, que tienen un sabor amargo y a chocolate. Se producen a partir de granos derivados del árbol del cacao o Theobroma, su nombre científico. Luego...

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